Girello di manzo magro cotto a bassa temperatura. Servito con salsa tonnata Gluten Free e verdure grigliate (radicchio, melanzane, zucchine)

Mozzarellona fior di latte Alto Adige, pomodoro, insalata misticanza, servita con salsa al basilico

Carpaccio di Roastbeef (magro, 3% di grassi) di manzo all’inglese, massaggiato a mano, servito con salsa verde e verdure grigliate (radicchio, melanzane, zucchine)

Passata di pomodoro bio, dopo cottura: mozzarellona fior di latte Alto Adige, insalata misticanza, pomodoro, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Tre uova, Panfocaccia di giornata, avocado a fette, insalata, pomodoro e salmone affumicato

Fatta in casa con uova fresche e Formaggio Dolce, accompagnata dal nostro Panfocaccia di giornata

Fatto in casa: pane artigianale del Panificio Cirilli con Prosciutto cotto Alto Adige Steiner e Formaggio Dolce Tilsiter

Fatto al momento: avena, latte senza lattosio o latte di soia, ricoperto con banana a pezzi, gocce di cioccolato fondente e scaglie di mandorle tostate

Fatto in casa: pane artigianale del Panificio Cirilli con Speck Steiner Alto Adige e Formaggio Dolce Tilsiter

Fatto al momento: avena, latte senza lattosio o latte di soia, ricoperto con banana a pezzi, fragoline con la loro salsina, sciroppo d’acero, gocce di cioccolato fondente e scaglie di mandorle tostate

Fatta in casa con uova fresche, Prosciutto cotto Alto Adige Steiner e Formaggio Dolce, accompagnata dal nostro Panfocaccia di giornata

◊ Crostatina all’albicocca_2,50 ◊ Muffin al cioccolato_2,50 ◊ Crackers_2,50

Tre deliziosi pancake, mirtilli neri con la loro salsina, panna montata

Tre deliziosi pancake, crema di pistacchio, panna montata

Tre deliziosi pancake, fragoline con la loro salsina, panna montata

Tre deliziosi pancake, crema alla nocciola, panna montata

Tre deliziosi pancake, sciroppo d’acero (originale Canada), panna montata

Tre deliziosi pancake, crema alla nocciola, banane a fette, panna montata

Tre uova, tre fette di bacon e Panfocaccia di giornata

Tre uova, Panfocaccia di giornata, avocado a fette, insalata, pomodoro e burratina

◊ Semplice_2,20 ◊ Crema_2,20 ◊ Nocciola_2,20 ◊ Albicocca_2,20 ◊ Albicocca e Mandorle_2,40 ◊ Ciambella zuccherata maxi_2,40 ◊ Integrale ai Frutti rossi/Mirtillo_2,20 ◊ Vegano con Nocciola e Cereali_2,50 ◊ Vegano con Melagrana_2,50 ◊ Noci pecan e sciroppo d’Acero_2,40 ◊ Intreccio crema e gocce di cioccolato_2,50 ◊ Danese al Lampone_3,00

Ciambella classica (pasta krapfen), guarnita a scelta con abbondante porzione di:

◊ Mirtilli neri con la loro salsina, panna montata_4,50 ◊ Crema di pistacchio, panna montata_4,50 ◊ Fragoline con la loro salsina, panna montata_4,50 ◊ Crema alla Nocciola, Panna montata_4,50 ◊ Sciroppo d’acero, Panna montata_4,50

Panfocaccia di giornata cotto ogni mattina dalle nostre ragazze. Scegli con cosa accompagnarlo tra:

◊ Speck Steiner Alto Adige (70gr)burratina e cetriolino_9,50 ◊ Prosciutto cotto Steiner Alto Adige (70gr) burratina e cetriolino_9,00

◊ Fatta in casa con uova fresche e Mirtilli neri con la loro salsina_7,00 ◊ Fatta in casa con uova fresche e Mele con la loro salsina_7,00

generosa porzione di risotto, consigliato per 2 persone, sopra la quale ti serviremo una porzione dei nostri cosciotti di pollo al forno con verdurine con risotto alla parmigiana_34,50 con risotto allo zafferano_36,50 con risotto ai funghi_38,50

generosa porzione di risotto, consigliato per 2 persone, sopra la quale ti serviremo una porzione delle nostre polpette al sugo con risotto alla parmigiana_34,50 con risotto allo zafferano_36,50 con risotto ai funghi_38,50

generosa porzione di risotto, consigliato per 2 persone, sopra la quale ti serviremo una porzione del nostro stinco di maiale cotto al forno con risotto alla parmigiana_34,50 con risotto allo zafferano_36,50 con risotto ai funghi_38,50

con pesto di basilico (senza aglio) e guarnito con pomodoro “dolce” arrostito, burratina e granella di pistacchio

sfumato con vino Filorosso (uvaggio di Cabernet, Merlot, Teroldego), radicchio rosso e guarnito con fette di speck della Macelleria Steiner Anterselva e nocciole

con funghi porcini, delicate erbette di Provenza e guarnito con formaggio Brie

con friarielli ripassati in padella, delicatamente piccanti, e code di gambero Argentina pulite, guarnito con pomodoro “dolce” arrostito

con ragù bianco di manzo fatto in casa e zafferano, guarnito con scaglie di formaggio Stravecchio (Latteria di Dobbiaco)

Sfrizzoli accompagnati con questa selezione di salumi e formaggi: Crudo di San Daniele Cotto Alto Adige Speck Steiner Val di Anterselva Pancetta stufata Alto Adige

Crescenza Crema di formaggi fatta in casa Burratina

Cavoli cappucci della Val Venosta Cetriolo sott’aceto Cipolle Caramellate fatte in casa

Tenere e delicate costolette di agnello, (4) pulite e scalzate, cotte alla griglia, servite con purè di patate, le nostre patate del Loto alla piastra, cavoli cappucci della Val Venosta

bisteccone di manzo Uruguay (Black Angus, Grain Feed, 300 g.), cotto alla griglia e servito con le nostre patate del Loto, cavoli cappucci della Val Venosta, purè di patate e sughetto di arrosto

Tenero petto di pollo accompagnato da una burratina e servito con le nostre patate del Loto, purè di patate e cavoli cappucci della Val Venosta

Burger di manzo (180g.) Top Quality, cotto alla piastra, ricoperto di bacon tirolese e formaggio dolce Alto Adige, servito con le nostre patate del Loto e cavoli cappucci della Val Venosta

dalla tradizione Austriaca la classica Schnitzel di maiale accompagnata con la originale marmellata di mirtilli rossi, e servita con le nostre patate del Loto e cavoli cappucci della Val Venosta

le nostre leggendarie polpettine, ricoperte di sughetto di arrosto, servite con purè di patate

cosciotto di coniglio cotto in bassa temperatura, laccato con la nostra salsina di pomodori “dolci” e olive, servito con purè di patate e cavoli cappucci della Val Venosta

Cosciotti di pollo al forno con verdurine, serviti con purè di patate, le nostre patate del Loto alla piastra, cavoli cappucci della Val Venosta

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, filetti di tonno in olio di oliva, cipolla caramellata fatta in casa e pomodoro dolce arrostito

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: San Daniele Riserva 16 mesi, burratina, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, mozzarella di Bufala, dopo cottura: pomodoro dolce arrostito, filetti di pomodoro verde in olio d’oliva, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane arrostite, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, pomodoro dolce arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata fatta in casa, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, gorgonzola dolce lavorato a mano

Mozzarella senza lattosio, funghi con porcini cucinati in casa, radicchio, dopo cottura: gorgonzola dolce lavorato a mano e speck (Steiner Anterselva) a fette

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: gorgonzola dolce lavorato a mano, San Daniele Riserva 16 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, cipolla caramellata fatta in casa, melanzane arrostite, dopo cottura: burratina, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane e zucchine arrostite, radicchio, dopo cottura: pomodoro dolce arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: Prosciutto cotto Steiner

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, olive taggiasche, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: burratina e prosciutto cotto Alto Adige Steiner

Mozzarella senza lattosio, dopo cottura: pomodoro dolce arrostito, gorgonzola dolce lavorato a mano, crescenza lavorata a mano, scaglie di Trentingrana 24 mesi, mix di delicato pepe dolcemente affumicato

Weizen, fruttata, rinfrescante | 0,05% vol. bottiglia 50cl

fresca, leggera, luppolata | 0,05% vol. bottiglia 33cl

scura, robusta, dolce | 7,5% vol. bottiglia 33cl

dolce, delicata con note di lampone | 4,0% vol. bottiglia 50cl

dolce, corposa, leggera Amaro assente | 3,9% vol. bottiglia 50cl

leggera, gustosa, morbida, profuma di frutta | 5,4% vol. piccola_4,00 | media_6,50

molto leggera, scura, cremosa, intensa, con note tostate | 4,2% vol. Pinta (50 cl)_8,00 | Mezza Pinta (25 cl)_4,00

scura, robusta, dolce | 7,3% vol. piccola_4,00 | media_7,50

fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo | 5,3% vol. piccola_4,00 | media_6,00

bionda, corposa, fruttata, speziata | 6,6% vol. piccola_4,00 | media_7,50

Insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, ceci, riso, nocciole, petto di pollo, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar gluten free

Insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, ceci, riso, nocciole, mozzarella di bufala, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar gluten free

Insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole, filetti di tonno in olio di oliva, scaglie di Trentingrana 24 mesi