Due mini pizze fritte al momento e ricoperte con burrata, misticanza e Trentingrana 24 mesi, pesto di basilico (no aglio)

Porzione di patate fritte taglio Crisscuts, ricoperte con la nostra originale “salsa bravas” in stile spagnolo delicatamente piccante

Porzione di patate fritte taglio Crisscuts, ricoperte con fette di speck Alto Adige e scaglie di Trentingrana 24 mesi

Porzione di patate fritte taglio Crisscuts, ricoperte con mozzarella senza lattosio e il nostro sugo di arrosto

Piccolo assaggio di sfrizzoli della casa (straccetti di impasto lievitato, tagliato e fritto al momento) serviti con tre piccole ciotoline di: ◊ crema di formaggi fatta in casa ◊ pesto di basilico (no aglio) ◊ salsa “brava” fatta in casa delicatamente piccante

Tre uova, Panfocaccia di giornata, avocado a fette, insalata, pomodoro e salmone affumicato

Fatta in casa con uova fresche e Formaggio Dolce, accompagnata dal nostro Panfocaccia di giornata

Fatto in casa: pane artigianale del Panificio Cirilli con Prosciutto cotto Alto Adige Steiner e Formaggio Dolce Tilsiter

Fatto al momento: avena, latte senza lattosio o latte di soia, ricoperto con banana a pezzi, gocce di cioccolato fondente e scaglie di mandorle tostate

Fatto in casa: pane artigianale del Panificio Cirilli con Speck Steiner Alto Adige e Formaggio Dolce Tilsiter

Fatto al momento: avena, latte senza lattosio o latte di soia, ricoperto con banana a pezzi, fragoline con la loro salsina, sciroppo d’acero, gocce di cioccolato fondente e scaglie di mandorle tostate

Fatta in casa con uova fresche, Prosciutto cotto Alto Adige Steiner e Formaggio Dolce, accompagnata dal nostro Panfocaccia di giornata

◊ Crostatina all’albicocca_2,50 ◊ Muffin al cioccolato_2,50 ◊ Crackers_2,50

Tre deliziosi pancake, mirtilli neri con la loro salsina, panna montata

Tre deliziosi pancake, crema di pistacchio, panna montata

Tre deliziosi pancake, fragoline con la loro salsina, panna montata

Tre deliziosi pancake, crema alla nocciola, panna montata

Tre deliziosi pancake, sciroppo d’acero (originale Canada), panna montata

Tre deliziosi pancake, crema alla nocciola, banane a fette, panna montata

Tre uova, tre fette di bacon e Panfocaccia di giornata

◊ Semplice_2,20 ◊ Crema_2,20 ◊ Nocciola_2,20 ◊ Albicocca_2,20 ◊ Albicocca e Mandorle_2,40 ◊ Ciambella zuccherata maxi_2,40 ◊ Integrale ai Frutti rossi/Mirtillo_2,20 ◊ Vegano con Nocciola e Cereali_2,50 ◊ Vegano con Melagrana_2,50 ◊ Noci pecan e sciroppo d’Acero_2,40 ◊ Intreccio crema e gocce di cioccolato_2,50

Tre uova, Panfocaccia di giornata, avocado a fette, insalata, pomodoro e burratina

Ciambella classica (pasta krapfen), guarnita a scelta con abbondante porzione di:

◊ Mirtilli neri con la loro salsina, panna montata_4,50 ◊ Crema di pistacchio, panna montata_4,50 ◊ Fragoline con la loro salsina, panna montata_4,50 ◊ Crema alla Nocciola, Panna montata_4,50 ◊ Sciroppo d’acero, Panna montata_4,50

Panfocaccia di giornata cotto ogni mattina dalle nostre ragazze. Scegli con cosa accompagnarlo tra:

◊ Speck Steiner Alto Adige (70gr)burratina e cetriolino_9,50 ◊ Prosciutto cotto Steiner Alto Adige (70gr) burratina e cetriolino_9,00

◊ Fatta in casa con uova fresche e Mirtilli neri con la loro salsina_7,00 ◊ Fatta in casa con uova fresche e Mele con la loro salsina_7,00

con pesto di basilico (senza aglio) e guarnito con pomodoro “dolce” arrostito, burratina e granella di pistacchio

(questo non è un risotto ma un riso saltato) mix di riso grezzo a chicco lungo, cotto al vapore, saltato con verdurine, code di gambero Argentina e un tocco di salsa teriyaki

sfumato con vino Filorosso (uvaggio di Cabernet, Merlot, Teroldego), radicchio rosso, mantecato con Puzzone di Moena e guarnito con fette di speck della Macelleria Steiner Anterselva

con ragù alla Bolognese e guarnito con scaglie di Trentingrana 24 mesi

Una zuppiera con gli sfrizzoli appena fritti e un tagliere con: ◊ Prosciutto Crudo di San Daniele ◊ Prosciutto Cotto Macelleria Steiner Anterselva ◊ Speck Macelleria Steiner Anterselva ◊ Prosciutto crudo “Culatta” Pellizziari Langhirano

◊ Crescenza ◊ Crema di formaggi fatta in casa ◊ Burratina

◊ Cavoli cappucci della Val Venosta ◊ Cetriolo gurken ◊ Cipolle Caramellate fatte in casa

◊ Melanzane, Zucchine e Pomodori arrostiti

◊ Puzzone di Moena ◊ Burratina ◊ Crescenza ◊ Crema di formaggi fatta in casa

◊ Cavoli cappucci della Val Venosta ◊ Cetriolo gurken ◊ Cipolle Caramellate fatte in casa ◊ Granella di Pistacchio

Bistecca di manzo Uruguay (Bl. Angus, Grain Fed, 300 g.), cotta alla piastra e servita con purè di patate, le nostre patate del Loto al forno, cavoli cappucci della Val Venosta e sughetto di arrosto

Tenero petto di pollo (220 g.), cotto a bassa temperatura, grigliato al momento, accompagnato da una burratina e servito con le nostre patate del Loto al forno, cavoli cappucci della Val Venosta

Dalla tradizione Austriaca la classica Wiener Schnitzel di maiale accompagnata con l’originale marmellata Tirolese di mirtilli rossi, e servita con patate fritte e cavoli cappucci della Val Venosta

Due delicati Würstel Folgaretani artigianali fatti a mano, (Antica Macelleria Cappelletti, Folgaria), cotti alla piastra e serviti con purè di patate, cavoli cappucci della Val Venosta e sughetto di arrosto

Le nostre semplici e leggendarie polpettine, ricoperte da sughetto di arrosto, servite con purè di patate

Sopra un panino artigianale Grisenti, un burger di manzo Italiano (180 g.), cotto alla piastra, ricoperto di bacon e formaggio dolce Tilsiter, servito con insalata, pomodoro, sugo di arrosto e le nostre patatine fritte

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane e zucchine arrostite, cime di broccolo, dopo cottura: pomodoro “dolce” arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Quattro teneri cosciotti di pollo, cotti a bassa temperatura in delicata salsa BBQ, serviti con una montagna di patate fritte e, a parte salsa smokey bacon

(1,50 di questo incasso viene devoluto ad ACAV, un’organizzazione trentina che aiuta in Africa persone meno fortunate di noi)

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, cipolla caramellata fatta in casa, melanzane arrostite, dopo cottura: burratina, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: prosciutto cotto Alto Adige Steiner

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: prosciutto crudo San Daniele, burratina, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, filetti di tonno in olio di oliva, cipolla caramellata fatta in casa e pomodoro “dolce” arrostito

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, zucchine arrostite, dopo cottura: burratina, prosciutto crudo “Culatta” Pellizziari Langhirano (premio platinum Wine Festival Merano 2024)

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, Alici, cime di broccolo, origano

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: prosciutto cotto Alto Adige Steiner

Mozzarella senza lattosio, Puzzone di Moena, funghi con porcini cucinati in casa, zucchine arrostite dopo cottura: Carne Salada

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, ‘nduja, cipolla caramellata, salsiccia a punta di coltello, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: pomodoro “dolce” arrostito, una bufala a pezzi, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, puzzone di Moena, dopo cottura: Speck Steiner Anterselva

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane arrostite, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, pomodoro “dolce” arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Weizen, fruttata, rinfrescante | 0,05% vol. bottiglia 50cl

bionda, corposa, fruttata, speziata 6,6% vol. piccola 4,00 | media 7,50

equilibrata, sapore poco luppolato 4,7% vol. bottiglia 33cl

fresca, leggera, luppolata | 0,05% vol. bottiglia 33cl

leggera, morbida, profuma di frutta 5,4% vol. piccola 4,00 | media 6,50

fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo 5,3% vol. piccola 4,00 | media 6,00

scura, robusta, dolce 6,6% vol. piccola 4,00 | media 7,50

Petto di pollo (150 g.) cotto a bassa temperatura e grigliato al momento, insalata misticanza, radicchio, cavoli cappucci della Val Venosta, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar Gluten Free

Salmone affumicato a fette (70 g.), crema di avocado, insalata misticanza, radicchio, pomodoro, cavoli cappucci della Val Venosta, ceci croccanti, riso, nocciole tostate

Carne Salada (70 g.), farro al vapore, crema di ceci fatta in casa, crema di avocado, zucchine arrostite, broccoli, pomodoro “dolce” arrostito, nocciole tostate, salsa alle erbette

Una burratina (50 g.), due uova sode, farro al vapore, crema di ceci fatta in casa, crema di avocado, zucchine arrostite, broccoli, pomodoro “dolce” arrostito, nocciole tostate, salsa alle erbette

Salmone affumicato a fette (70 g.), farro al vapore, crema di ceci fatta in casa, crema di avocado, zucchine arrostite, broccoli, pomodoro “dolce” arrostito, nocciole tostate, salsa alle erbette

Una burratina (50 g.), due uova sode, insalata misticanza, radicchio, cavoli cappucci della Val Venosta, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar Gluten Free