Tre uova, Panfocaccia di giornata, avocado a fette, insalata, pomodoro e salmone affumicato

Fatta in casa con uova fresche e Formaggio Dolce, accompagnata dal nostro Panfocaccia di giornata

Fatto in casa: pane artigianale del Panificio Cirilli con Prosciutto cotto Alto Adige Steiner e Formaggio Dolce Tilsiter

Fatto al momento: avena, latte senza lattosio o latte di soia, ricoperto con banana a pezzi, gocce di cioccolato fondente e scaglie di mandorle tostate

Fatto in casa: pane artigianale del Panificio Cirilli con Speck Steiner Alto Adige e Formaggio Dolce Tilsiter

Fatto al momento: avena, latte senza lattosio o latte di soia, ricoperto con banana a pezzi, fragoline con la loro salsina, sciroppo d’acero, gocce di cioccolato fondente e scaglie di mandorle tostate

Fatta in casa con uova fresche, Prosciutto cotto Alto Adige Steiner e Formaggio Dolce, accompagnata dal nostro Panfocaccia di giornata

◊ Crostatina all’albicocca_2,50 ◊ Muffin al cioccolato_2,50 ◊ Crackers_2,50

Tre deliziosi pancake, mirtilli neri con la loro salsina, panna montata

Tre deliziosi pancake, crema di pistacchio, panna montata

Tre deliziosi pancake, fragoline con la loro salsina, panna montata

Tre deliziosi pancake, crema alla nocciola, panna montata

Tre deliziosi pancake, sciroppo d’acero (originale Canada), panna montata

Tre deliziosi pancake, crema alla nocciola, banane a fette, panna montata

Tre uova, tre fette di bacon e Panfocaccia di giornata

Tre uova, Panfocaccia di giornata, avocado a fette, insalata, pomodoro e burratina

◊ Semplice_2,20 ◊ Crema_2,20 ◊ Nocciola_2,20 ◊ Albicocca_2,20 ◊ Albicocca e Mandorle_2,40 ◊ Ciambella zuccherata maxi_2,40 ◊ Integrale ai Frutti rossi/Mirtillo_2,20 ◊ Vegano con Nocciola e Cereali_2,50 ◊ Vegano con Melagrana_2,50 ◊ Noci pecan e sciroppo d’Acero_2,40 ◊ Intreccio crema e gocce di cioccolato_2,50 ◊ Danese al Lampone_3,00

Ciambella classica (pasta krapfen), guarnita a scelta con abbondante porzione di:

◊ Mirtilli neri con la loro salsina, panna montata_4,50 ◊ Crema di pistacchio, panna montata_4,50 ◊ Fragoline con la loro salsina, panna montata_4,50 ◊ Crema alla Nocciola, Panna montata_4,50 ◊ Sciroppo d’acero, Panna montata_4,50

Panfocaccia di giornata cotto ogni mattina dalle nostre ragazze. Scegli con cosa accompagnarlo tra:

◊ Speck Steiner Alto Adige (70gr)burratina e cetriolino_9,50 ◊ Prosciutto cotto Steiner Alto Adige (70gr) burratina e cetriolino_9,00

◊ Fatta in casa con uova fresche e Mirtilli neri con la loro salsina_7,00 ◊ Fatta in casa con uova fresche e Mele con la loro salsina_7,00

con pesto di basilico (senza aglio) e guarnito con pomodoro “dolce” arrostito, burratina e granella di pistacchio

sfumato con vino Filorosso (uvaggio di Cabernet, Merlot, Teroldego), radicchio rosso e guarnito con fette di speck della Macelleria Steiner Anterselva e nocciole

con funghi porcini, delicate erbette di Provenza e guarnito con formaggio Brie

con ragù bianco di manzo fatto in casa e zafferano, guarnito con scaglie di formaggio Stravecchio (Latteria di Dobbiaco)

con friarielli ripassati in padella, delicatamente piccanti, e code di gambero Argentina pulite, guarnito con pomodoro “dolce” arrostito

Una zuppiera con gli sfrizzoli appena fritti e un tagliere con: ◊ Prosciutto Crudo di San Daniele ◊ Prosciutto Cotto Macelleria Steiner Anterselva ◊ Speck Macelleria Steiner Anterselva ◊ Prosciutto crudo “Culatta” Pellizziari Langhirano

◊ Crescenza ◊ Crema di formaggi fatta in casa ◊ Burratina

◊ Cavoli cappucci della Val Venosta ◊ Cetriolo gurken ◊ Cipolle Caramellate fatte in casa

Le nostre semplici e leggendarie polpettine, ricoperte di sughetto di arrosto, servite con purè di patate

Cosciotto di coniglio cotto in bassa temperatura, servito con la nostra salsina di pomodori e olive, accompagnato con purè di patate e cavoli cappucci della Val Venosta

Tenero petto di pollo (220 g.), cotto in bassa temperatura, grigliato al momento, accompagnato da una burratina e servito con purè di patate, le nostre patate del Loto alla piastra, cavoli cappucci della Val Venosta

Bistecca di manzo Uruguay (Bl. Angus, Grain Fed, 250 g.), cotta alla piastra e servita con purè di patate, le nostre patate del Loto alla piastra, cavoli cappucci della Val Venosta e sughetto di arrosto

Tartare di manzo Piemontese (150 g.) appena scottata alla piastra, servita sopra una fetta di pane tostato, accompagnata da una burratina, avocado a fette, insalata e pomodoro. Servita con cavoli cappucci della Val Venosta.

Salsiccia artigianale arrotolata Meranese (Siebenforcher, 140 g.), cotta alla piastra e servita con cavoli cappucci della Val Venosta, frittelle di patate e verdure grigliate (radicchio, melanzane, zucchine)

Generosa grigliata di carne per due persone: ◊ Bistecca di manzo Uruguay (Black Angus, Grain Fed, 250 g.) ◊ Petto di Pollo (220 g.) in bassa temperatura (poi grigliato) ◊ Tartare di manzo Piemontese (150 g.) appena scottata alla piastra ◊ Salsiccia artigianale arrotolata Meranese (Siebenforcher, 140 g.) ◊ Patate fritte ◊ Verdure grigliate (radicchio, melanzane, zucchine) ◊ Salse per accompagnare

Burger di manzo (200 g. Uruguay Grain Fed), cotto alla piastra, ricoperto di bacon magro (di manzo) e formaggio dolce Tilsiter, servito con sugo di arrosto, le nostre patate del Loto e cavoli cappucci della Val Venosta

Dalla tradizione Austriaca la classica Wiener Schnitzel di maiale accompagnata con la originale marmellata Tirolese di mirtilli rossi, e servita con patate fritte e cavoli cappucci della Val Venosta

Cosciotti di pollo marinati con il nostro delicato mix di spezie, sfumati con un tocco di vino bianco (Müller Biologico Trentino), cotti al forno in un trito di verdurine, serviti con il loro sughetto, purè di patate, le nostre patate del Loto alla piastra, cavoli cappucci della Val Venosta

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, filetti di tonno in olio di oliva, cipolla caramellata fatta in casa e pomodoro “dolce” arrostito

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, cipolla caramellata fatta in casa, melanzane arrostite, dopo cottura: burratina, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane arrostite, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, pomodoro “dolce” arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata fatta in casa, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, gorgonzola dolce lavorato a mano

Passata di pomodoro bio, bufala a pezzi, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: prosciutto crudo “Culatta” Pellizziari Langhirano (premio platinum Wine Festival Merano 2024) a fette

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: prosciutto crudo San Daniele, burratina, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, bufala a pezzi, friarielli, salsiccia a punta di coltello

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane e zucchine arrostite, radicchio, dopo cottura: pomodoro “dolce” arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: pomodoro “dolce” arrostito, pomodori verdi in olio di oliva, bufala a pezzi, gocce di basilico

Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, olive taggiasche, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: burratina e prosciutto cotto Alto Adige Steiner

Weizen, fruttata, rinfrescante | 0,05% vol. bottiglia 50cl

bionda, corposa, fruttata, speziata 6,6% vol. piccola 4,00 | media 7,50

equilibrata, sapore poco luppolato 4,7% vol. bottiglia 33cl

fresca, leggera, luppolata | 0,05% vol. bottiglia 33cl

scura, robusta, dolce 7,3% vol. bottiglia 50cl

leggera, morbida, profuma di frutta 5,4% vol. piccola 4,00 | media 6,50

fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo 5,3% vol. piccola 4,00 | media 6,00

molto leggera, scura, cremosa, intensa, con note tostate 4,2% vol. Pinta (50 cl) 8,00 | Mezza Pinta (25 cl) 4,00

scura, robusta, dolce 6,6% vol. piccola 4,00 | media 7,50

Petto di pollo (180 g.) cotto a bassa temperatura e grigliato al momento, insalata misticanza, radicchio, cavoli cappucci della Val Venosta, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar Gluten Free

Trancio di salmone (130 g.) cotto alla griglia, avocado a fette, insalata misticanza, radicchio, pomodoro, cavoli cappucci della Val Venosta, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, salsa caesar Gluten Free

Due burratine (2 x 50 g.), insalata misticanza, radicchio, cavoli cappucci della Val Venosta, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar Gluten Free